Dieses Resteessen lässt sich beliebig variieren: Man nehme Gemüse, das leicht gar wird wie z.B. Zucchini und Chinakohl, und schnipple es in kleine Stücke in eine Auflaufform. In einer separaten Schüssel wird saure Sahne mit Fetakäse, Ei, Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat gemischt und über das Gemüse verteilt. 20-30 Minuten im Ofen backen und fertig!

Sinngemäß funktioniert es natürlich auch mit anderem Gemüse und anderen Milchprodukten.