Die allerschnellste Pizza ist nicht die Tiefkühlpizza, sondern folgende!

Man nehme Toast oder auch anderes Brot und bestreiche es dick mit Tomatenmark. Dann streut man Pizzagewürze darauf. Darauf kommt Gemüse, z.B. hauchdünn geschnittene Zucchinischeiben, Zwiebelscheiben, Oliven, je nach Geschmack. Ganz oben auf liegt der Käse. 10 Minuten im Backofen bei 200 Grad, idealerweise im Mini-Backofen, weil der schnell heiß ist. Da ist die Aufwärmzeit schon in den 10 Minuten enthalten.

Genauso funktioniert auch Flammkuchen. Zunächst befürchtete ich, die Saure Sahne würde in den Brothohlräumen einfach versickern, aber dazu ist sie zu dickflüssig. Flammkuchen kommt ja komplett ohne Gewürze aus, daher kann man gar nichts falsch machen.
Man bestreiche Toast oder anderes Brot mit saurer Sahne. Dazu kommen noch fein geschnittene Zwiebeln und/ oder Speckwürfel. 10 Minuten bei 200 Grad backen. Fertig!

Folgender Auflauf funktioniert garantiert auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Kirschen oder Beeren. Ich beschreibe die Zwetschgen-Variante.

Für eine Portion nehme man eine kleine Auflaufform.
Ich habe eine runde mit Innendurchmesser 13cm und 4 cm Höhe.
In der Auflaufform mische ich ein Ei mit Milch, so dass die Form etwa halb voll ist. Dazu kommt dann noch Zimt oder nach Belieben andere Gewürze. Ich esse den Auflauf auch komplett ohne Süße, normale Menschen möchten vermutlich gerne noch Honig, Süßstoff oder Zucker untermischen. Dann kommt der Grieß hinein, der aber gut mit Milch bedeckt sein muss. Er quillt ja noch. Und oben drauf kommen 10 Zwetschgen, entsteint. Das Entsteinen geht im Handumdrehen, wenn man nur reife Früchte nimmt und sie mit einem scharfen Messer entlang ihrer Naht auftrennt. Dann fällt der Kern fast von alleine heraus. Ganz oben drauf kommt noch eine Handvoll Mandeln.

Im Minibackofen 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Ähnlich kann man natürlich auch ganz schnell in der Auflaufform einen Obstkuchen backen, wobei man dann statt Grieß-Milch-Mischung einen richtigen Kuchenteig anrührt.