Wilde Kartoffeln sind quasi Pommes zum Selberbauen ohne Fritteuse. Man wäscht die Kartoffeln. Schälen kann man sie auch noch, aber ich persönlich esse die Schale mit. Das spart Zeit und angeblich enthalten die Schalen Vitamine. Ich finde auch, dass knusprige Kartoffelschalen sehr gut aussehen und gut schmecken. Aber das kann man halten, wie man will.

Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, bei mir ein mal längs in der Mitte und dann nochmal jede Kartoffelhälfte längs halbiert. Die Scheiben legt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Für zwei Personen rechne ich ein ganzes Blech, wenn man sonst nichts dazu isst. Dann schütte man Öl in ein kleines Schälchen und pinsle die Kartoffeln oben mit dem Öl ein. Im vorgeheizten Backofen sind die Kartoffeln in 20 Minuten durch.