Mein aktuelles Frühstück (steht hier noch warm neben mir) ist etwas, von dem ich nicht sagen könnte: Ist es Kuchen? Ist es Pudding? Ein Auflauf? Ein Gebäck? Aber lecker!

Man rühre in einer Auflaufform zusammen: Mehrere Esslöffel Mehl, 50g Frischkäse, 100ml Milch, ein Ei, Vanille und Honig. Dazu noch klein geschnippelte getrocknete Aprikosen und gehackte Mandeln. Vorsichtig zu einer homogenen Masse verrühren und ab in den Minibackofen für 20 Minuten. Sehr nahrhaft!