Ein spontaner Apfelkuchen ist eine feine Sache. Man nehme Mehl, Milch, ein Ei und Honig und rühre es in der Auflaufform zu einem festen Teig, etwa wie Pfannkuchenteig. Dann noch einen Apfel in Stücke schneiden und unterrühren, auf Wunsch noch Rosinen und Mandelaroma. 20 Minuten im Minibackofen backen. Achtung: Der Kuchen geht auf, verdoppelt ungefähr seine Höhe. Zumindest im Ofen. Nach dem Herausnehmen fällt er wieder ein wenig in sich zusammen.