Und hier die Schnellvariante der Schlachtplatte: Wasser in Topf erhitzen. Währenddessen Kartoffeln (gerne auch ungeschält) in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel und Fertigsauerkraut aus der Dose im kochenden Wasser 20 Minuten kochen. Zuletzt noch Speckwürfel untermischen, Fleisch und Würste oben drauf legen. Fertig ist die Schlachtplatte! Als Gewürze eignen sich Kümmel und Knoblauch.